Мързелива пълнозърнеста баница

Казвам й пълнозърнеста мързелива баница. Идеална е за закуска, за междинно за хапване, за училищната кутия, за колегите в офиса, за кутия за из път в колата, за почерпка за гости и др.

Правила съм я във всякакви комбинации на брашно, трици, с квас, без квас, с кашкавал и сирене, с поръска от сусам, с чери домати и маслини и др. 

Уникално вкусна е, когато е направена с прясно смляни зърна. Този път комбинирах лимец и пшеница, които смлях на домашната мелничка и оставих за 2 дни в хартиена торба и в шкафа. 

За закуска с чаша айрян

100 г прясно смлян лимец

100 г прясно смляна пшеница

1 ч. ч. кисело мляко (на стайна температура)

3 яйца (на стайна температура) 

200 г сирене 

1 ч. л. бакпулвер

2 ч. л. олио

Няма нищо сложно. 

Смесвате всички съставки, последно добавяте брашното и бакпулвера преди печене поръсвате със сусам. 

Печете на 180°С до суха клечка и златист загар (около 30 минути). 

Готовата баничка оставяте да изстине върху решетка. 

Архив 30 юни 2022

Instagram, Facebook

---

Всеки хляб е урок.

The Loafmakery | Hristina Kutevski