Рецепти

🥖 Хляб

• Моите първи стъпки и хлябове с квас
• Хляб с попарка – квасен хляб с квасен хляб
• Две юнски хлебчета от едно тесто
• Хляб с квас и прясно смляна пшеница на Аlnatura
• Хляб с фермент от боза
• Квасен хляб за Богоявление 2022 г.
• Как да направим две хлебчета от един хляб с квас
• Тостерен хляб с вода от сварени лилави картофи
• Плосък хляб с квас и каша с брашно от лилава царевица
• Хляб с квас и люспи от елда
• Домашен хляб с квас, заквасена сметана, кисело и прясно мляко
• Хляб с квас и каша с царевично брашно
• Квасен хляб с овесени ядки и прясно смляна пшеница – вкус от друго измерение
• Пълнозърнест хляб с квас - лимец, елда и овес
• Тостерен хляб с квас и овесени ядки в кисело мляко
• Тостерен хляб с квас и орехова каша – хляб с характер
• Тостерни хлебчета с каша от прясно смляна пшеница и семена
• Царевичен хляб с квас
• Хляб с квас и печена тиква
• Домашен хляб с квас, бяло и ръжено брашно
• Тостерен хляб с квас, овесени ядки и чия в кисело мляко
• Хляб с квас и вода от сварени смокинови листа
• Тостерен хляб с печен лилав картоф
• Мек тостерен хляб с квас и овесени ядки
• Двуцветен хляб с квас – куркума и син чай
• Тостерен хляб с царевична каша
• Хляб с квас, царевична каша и вода от сварена царевица
• От едно тесто – три хлебчета
• Квасен хляб с квасен хляб и твърд квас
• Рецепта за хляб с квас, бяло брашно и прясно смлянa пшеница

🥮 Баница

• Квасена смокинова баница – един наистина уникален вкус

🫓 Погачи

• Вързана питка с квас – препратка към маминия тефтер

🥯 Питки, чабати и гевреци

• Питки с квас, овесени ядки, ленено и маково семе
• Как да направим от един хляб две хлебчета
• Чабати с пурпурна пшеница
• От един хляб – шест хлебчета
• Квасени питки с тиква и овесена каша
• Юнски чабати с квас
• Печени гевреци с квас
• Питки с квас и каша елда

🧇 Закуска

• Мекици с остатъчен квас – любимите мамини мекици
• Виенските кифли с квас на Таня
• Шоко бисквитки с остатъчен квас по Кремена Русева
• Палачинки с остатъчен квас
• Гофрети с много остатъчен квас
• Гофрети с остатъчен квас – версия 1
• Гофрети с остатъчен квас – версия 2
• Гофрети с остатъчен квас за есенно-зимна закуска
• Шоколадови бисквитки с шоколадов остатъчен квас по Ед Кимбър
• Бисквитки с квасен хляб
• Кръмпети с остатъчен квас

🥖 Багети

• (Деми) багети с квас

🍶 Напитки

• Домашна боза – ферментацията среща ръжта

🥐 Козуначени

• Домашен козунак с квас, тангжонг и запарка от розови листа
• Първи козунак с квас и каша тангжонг
• Домашен козунак с квас – плетки без куки и игли
• Козунак с много квас и каша тангжонг – версия 2
• Тиквен козунак с квас 2025
• Тиквен козунак с квас 2022
• Тиквен козунак с квас 2024
• Тиквен козунак с квас и каша тангжонг 2023
• Козунак с квас и дива мая от дюли
• Козуначени кукли с квас
• Кифини с квас

🍕 Паста, пица, пинса и фокача

• Биголи
• Спаначени фетучини
• Пица с квас и каша тангжонг
• Пица със сладък стартер
• Фокача със сладък стартер
• Пинса с квас
• Домашна пица с квас
• Непретенциозна фокача с квас

🥬 Ферменти

• Ферменти – зеле и карфиол

🍽️ Още

• Муфулета - различният сандвич
• Пълнени цветове от тиквички
• Баница на тиган
• Морковено сладко
• Морковена торта
• Коледно тирамису
• Сладкиш със сладко, орехи и лешници
• Лимецов сладкиш с ябълки и орехи
• Бисквитки с брашно от черен ориз