Лимецов сладкиш с ябълки и орехи

 

18.11.2021

Ако сте от любителите на пълнозърнестите десерти, това е предложение за един такъв - с лимец, ябълки и орехи. 

Използвах прясно смлени на домашната мелничка лимецови зърна. Ако не ползвате мелничка - използвайте брашно от лимец от пакет. 

▪️1 ч.ч. прясно смлян лимец / брашно от лимец 

▪️1/3 ч.ч. олио

▪️1/3 ч.ч. кафява захар (може и по-малко)

▪️1 ч.ч. ябълки - настъргани

▪️1/2 ч.л. бакпулвер

▪️1/4 ч.л. сода (или на връхчето на ч.л.)

▪️2 яйца 

▪️Щипка/две ванилия

▪️Щипка смлян кардамон (по желание) 

▪️1/2 ч.л.канела

▪️Шепа стафиди и фурми 

▪️Орехи (по желание) 

* Чашата е с вместимост 250 ml. 

Начин: 

Почистете фурмите и заедно със стафидите залейте с вряла вода и оставете да омекнат за 30-60 минути. 

Яйцата и захарта разбийте с миксер. 

Добавете олиото на струйки, след това брашното и бакпулвера, содата, канелата, ванилията, кардамона. Последни прибавете настърганите ябълки и отцедените стафиди и фурми. 

Прехвърлете сместа във форма за печене, застлана с хартия за печене и подредете няколко орехчета. 

Изпечете в предварително загрята фурна на 180°С за 30-ина минути (или до суха клечка, прободена в средата).